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ハーブが楽しめるハーブ情報満載の【ハーブの香り】。
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| ２０００年５月２０日から数年間にわたり、ハーブ情報満載のメールマガジンを配信してきました。 現在、みなさまに当時のままではございますが、復刻版としてメールマガジンにてお届けしております。 こちらはその過去ログ公開ページです。 2002/10/1 |
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| ******************************************************************** 復刻版 --ハーブはじめて！-- ******************************************************************** ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 『ハーブはじめて！』マガジンご登録ありがとうございます。 このマガジンは、２０００年５月から配信しておりました。 そのまま内容をお届けします。メール内の年月日や内容は当時のものです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ --２００２年９月２６日〜１０月１７日発行-- 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 【１】 ローズヒップスの楽しみかた 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ローズヒップスはその小さい実の中にビタミンA、Ｃ、Ｂ、Ｅが豊富に含まれていて 「ビタミンの爆弾」なんて言われていますね。 今、日本中にローズヒップ旋風が巻き起こっているようです。 もう皆さんローズヒップスを楽しんでいらっしゃいますか？ もっときれいになりたい女性、お疲れの方、風邪の方にと皆さんに飲んでいただきた いハーブ。 爽やかな甘みとほんのりとした酸味があるフル−ティなお茶です。 何にでもブレンドできそうです。 その実を食べたり、ジャムにするとさらに効果大のようですが、味の方はちょっと期 待できません。 そこで今の時期、お店に行くと赤い色が目を惹くりんごを使って、 ローズヒップスの入ったりんごジャムを作ってみました。 とっても簡単です♪ りんごの皮をむき、小さく切りお鍋に入れて、お砂糖またはは ちみつ、 レモン汁、かくし味に白ワインを加え、水分が出てきたら、ローズヒップスも加えま す。 私はりんご２個に対してローズヒップス大さじ３ほど加えてみました。 水分もなくなってきてりんごがあめ色になってきたらローズヒップスを軽くつぶして おきます。 出来上がりはあめ色のりんごジャムに、赤いローズヒップがちりばめられていて、 ちょっと特別なりんごジャムになりました。 パンにつけると、きれいですし、とってもおいしい！ これはきっと私のオリジナルジャムではないかしら？ みなさんもぜひ作ってみてください。我が家では、大好評でした。 おいしくまるごとローズヒップスを楽しむ事ができますよ。 ----------------------------------------------------------- ティーにしたあと、 ヒップをそのままヨーグルトに混ぜるのは トライなさった方も多いことと思います。 でもそのまま、もしくは蜂蜜と混ぜるだけでは どうしても味が水っぽく、薄い気がしました。 水分をちゃんと切れば良いのだと思いますが、 毎日手間をかけて水を切るのは面倒です。 そこで、夜はそのままティーにして飲んだ後、 茶漉しに残ったローズヒップが冷め、水分が適当に切れた頃、 別の器に移して砂糖不使用のオーガニック・ジャムと混ぜ、 冷蔵庫へ入れて時間を置いてから朝のヨーグルトに混ぜています。 ほんの数時間漬け置くことでジャムの味がよくしみ込み、 お茶を出した後のものとは思えないほど美味。 （ただし、これ以上冷蔵しておくのは 衛生上・風味上ともによくなさそうですね） 相性が良いジャムはカシスなどのベリー系。 それもフルーツがそのままの形で入っているもの。 ミックスゼリー風になります。 普通のジャムでも問題ないとは思いますが、 砂糖不使用のもののほうが甘みがさわやかでヨーグルトにはお奨め。 甘党でない人もいけると思います。 ローズヒップは大きいままでも、細かくしても。 ローズヒップとジャムの分量は同じくらいがベスト。 〜Ｍさま〜 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 【２】 ♪パセリ・セイジ・ローズマリー&タイム♪ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ハーブがお好きな方なら、誰でも知っているハーブ… それは、パセリ、ローズマリー、タイムですね。 サイモンとガー・ハンクルが歌った「スカボロフェア」の中の一節です。 元々この曲は、イギリスのトラディショナル・ナンバーだっそうですが、 サイモンとガ・ーハンクルがベトナム戦争反戦の思いを込めて、 ♪パセリ・セイジ・ローズマリー&タイム・・・♪ みんな、家へ帰ろうと歌いました。 この歌は、1968年、全米で大ヒットし、 1974年、ダスティン・ホフマン キャサリン・ロス主演の映画、 「卒業」の中で歌われて、またまた有名になりました。 アメリカの知識人やヒッピーの間で、すたれていたハーブが見直されて来たのも、こ の頃からでした。 久し振りに、又、この映画を見ましたが、ダスティン・ホフマンも キャサリン・ロ スも若かった。 パセリ セイジ ローズマリー タイムは、お料理ハーブとして、いつも手元に置い ておくと重宝します。 ショップで扱っています。 Webスタッフ 山田みどり 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 【３】 お客様の声 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 □ご注文の際に頂くお客様の声 ■商品到着後に頂くお客様のことば □その中からマガジンにてご紹介いたします。 ロ−ズヒップの事をテレビ番組を見て早速検索して安全性など重視してこちらの商品 を購入してみようと思いました。 埼玉県入間郡 Ｙ様 ――――――――――――――――――――――――――――――――― いつもメルマガ楽しみに拝見しています。 石けんを作ってみたかったので よいお買い物が出来たとうれしく思います。 以前購入しましたハーブティーは 毎日いろいろとブレンドを楽しんでいます。 暑い時には 氷を入れたアイスハーブティーもおいしかったです。 さっぱり感が なんともいえません。 それに新鮮なので ポットにお湯を入れて ドライがだんだん広がっていく様子をみ るのも楽しみです。 ほんとうに生のようで きれいです。 東京都練馬区 Ｔ様 ――――――――――――――――――――――――――――――――― こんにちは。 本日、注文していたローズヒップスが届きました。 早速飲んでみましたが、今まで別の所で買って飲んでいたローズヒップスよりも 香りがよくて、味も美味しかったです！ 今回は500gと沢山注文したので、しばらくもつと思いますが 無くなった時は、またハーブの香り様のショップで購入しようと思います。 お茶以外でも何か他に利用してみようと思っています。 おまけのローズピンクも、すごくいい香りで飲むのが楽しみです！ いつもローズ＋ローズヒップスのブレンドで、 たまにローズジャムを混ぜて飲んでいます。 オリーブオイルやパスタなど、 他にも気になる商品が色々とありますので また、注文させてもらいますね。 それでは、有難うございました！！ 兵庫県西宮市 Ｋ様 ――――――――――――――――――――――――――――――――― ハーブティはとてもおいしかったので、夫や実家の母や姉にも飲んで もらったところ、みんなが気に入ってしまいました。 わたしは風邪のひきはじめだったこともあって、はちみつを入れたの ですが、さらに飲みやすくてよかったように思いました。 特に気に入ってくれた様子の母にプレゼントしようと、今日新たに注文 させていただきました。 ガラスポットは自分用です。実家に似たものがあって、わたしもほしいと 思っていろいろなお店を見て回ったのですが、ハーブの絵が描かれている ものが多いんですよね。 どの絵がいいか悩んでしまって、結局いつも買えずにいたので、いっそ のこと無地があればいいのに、と思っていたら、めありさんのお店に ありました。 灯台下暗し、でしょうか。 手づくり石鹸は、実家で母たちとつくってみました。母も姉もとても 喜んで、楽しそうに作っていました。３セットあるので、１セットは 母と姉にプレゼント。 ちゃんと作れるだろうかとドキドキしましたが、とても簡単にきれいな 石鹸が作れて感激しました。 母は容器に残ったわずかな石鹸片も、丁寧にかき集めて使っています。 めありさんのお店でお買い物をさせていただくと、いつも楽しくて 嬉しくなります。 埼玉県所沢市 Ｔ様 ――――――――――――――――――――――――――――――――― 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 【４】 ハーブ園のご紹介 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 松田山ハーブガーデン 神奈川県 立西平畑公園内にある「松田山ハーブガーデン」のご紹介です。 ハーブガーデンは、かってみかん畑だった斜面を利用して、沢山の種類のハーブが植 えられています。 毎年６月には、ラベンダーの時期に合わせてハーブフスティバル、１０月にはセージ 祭り、 ２月には桜フェスが開かれます。 ハーブガーデンの展望レストランでは、ハーブ料理が食べられます。 団体予約(15〜30名程度）すれば、夜21時まで夜間営業されて、 園内まで車で行くことができます。 西平畑公園の園内は、広々としていて、雰囲気もとても良く、 関東圏としては、トップクラスの夜景スポットです。 昼間はアスレティックやハーブガーデン、動物公園等で賑わう展望公園ですが、 夜になると東名高速のオレンジ色の光、松田町・小田原市の夜景が一望できます。 ■住所： 〒５２８−０００３ 神奈川県足柄上郡松田町 松田惣領２９５１ ■連絡： ＴＥＬ：０４６５−８５−１１７７ ＦＡＸ：０４６５−８５−１１７６ ■営業時間： ＡＭ９：００〜ＰＭ５：００（冬季はＰＭ４：００） ■休館日： 月・祝祭日の翌日・年末年始 ■料金：入園 無料 駐車場 １００台 (500円） ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 発行：ハーブの香り/日本ハーブ普及協会 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ##ハーブの香り http://www.herb-scents.org/ ##ハーブはじめてマガジンの配信済みマガジンのログ http://www.herb-scents.org/mailmagazine.html ##メールマガジン解除・登録アドレス変更は… http://www.herb-scents.org/abcmagazine.html ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ |
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