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ハーブが楽しめるハーブ情報満載の【ハーブの香り】。
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| ２０００年５月２０日から数年間にわたり、ハーブ情報満載のメールマガジンを配信してきました。 現在、みなさまに当時のままではございますが、復刻版としてメールマガジンにてお届けしております。 こちらはその過去ログ公開ページです。 2000/7/29 |
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| ******************************************************************** 復刻版 --ハーブはじめて！-- --２０００年７月２９日発行-- ******************************************************************** ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 『ハーブはじめて！』マガジンご登録ありがとうございます。 このマガジンは、２０００年５月から配信しておりました。 そのまま内容をお届けします。メール内の年月日や内容は当時のものです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ ◎ご意見頂戴ボード ◎お知らせ ◎「めありのひとりごと」 ◎Ｑ＆Ａ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◎ご意見頂戴 +*+*ふっと安らぎを感じました+*+* 会話の途中での言葉、遠くに聞こえたなにげない言葉、いつもは目にとまらなか ったのに、なぜか今日は気がついた、空をぼんやりと見上げたら、テレビの中か ら、映画から、こういう本から、お花から、鳥の声から、、、、 ふっと安らぎを感じたことってありますよね。 そのお話しをぜひ聞かせてください。 本誌でご披露させていただこうと思っています。（もちろん、ハンドル名でも構 いません）たくさんのメールをお待ちしております。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◎お知らせ +++薬王園+++ ７月２０日から数日間かけて、ハーブ園に行ってきました。 まずは、日本一の敷地と言われる、群馬県吾妻郡中之条にあります、ＪＡ沢田 薬王園です。 ２６ｈａありますので、一日では廻りきれないほどの広さでした。 ハーブはもちろん、薬草、りんごやすいか、ベリー、ぶどう、キウイなどの畑、 バラ、ゆり、ききょうなどのお花たち、草木染め工場、薬草加工工場、木工館、 炭窯、などもありました。 一番奥には、あやめなどを見ることのできる自然園がありましたが、今回は残念 ながらそこまで足を延ばせませんでした。 今日の苗の交換は、ヒソップとあり、小さいですが頂いてきました。 現在あるヒソップと同じところに植えてあげようと思います。 レストランでは、薬膳料理がありましたので、大国御膳というものを頂いてきま した。 メニューをピックアップしてみますね。 紅花粥。 はと麦に、銀耳、紅花のお粥です。 生ゆば、冬瓜、金針菜、風雷鳥のバジル焼き、ずいき、高麗人参、花豆、蓮の実、 豆乳豆腐、鳥皮ポン酢和え、茗荷・・・ ひとつひとつ、かかれているレシピとその効用を見ながら、楽しんでおなか一杯 食べてきました。 もうひとつの目玉は、ラベンダーフェア。 ラベンダー一色のお土産コーナー。 ラベンダーを使ってのソープなどのクラフト講習会もありました。 ラベンダーオイルなどを買ったときに、今はフェアなので、と言ってお店の人が、 ラベンダーの花束をくださいました。 出口には、カモミールのアイスティーがあって、爽やかな香りに包まれて、建物 を後にしました。 薬王園は、どんなところか、 http://www.herb-scents.org/herb26.html で、様子をご覧になってくださいね。 スライドショーもあります。⇒今は公開していません。 次回は、小諸にあります、ハーベスト農場をご案内いたします。 +++フラワーカレンダー+++ ⇒今は公開していません。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◎「めありのひとりごと」 今回は、３日間の旅行で、一日ひとつのハーブ園を見て回りました。 食事もハーブを堪能しましたので、贅沢なひとときでした。 軽井沢に森村桂さんがおやりになっている、「アリスの丘ティールーム」をご存 知ですか。 わたしは、彼女の小説を全部読み、同じお菓子を作る時代がありました。 それから、彼女のファンになり、何回も足を運んでいるところです。 彼女のケーキは全部手作り。 泡だて器だって使いません。 そして、その日その日のお天気やお客様の様子によって、どんなケーキを焼こう か、と決めるところが一番好きなところ。 彼女は身体が弱くて、この軽井沢に移り住むことになったのです。 大好きなケーキ作り。 そして大好きなだんな様、一郎さんは、サラリーマンだったのにお仕事を辞めて、 彼女と一緒にこの地に来ました。 彼女の作るケーキに邪魔にならない、「超極薄コーヒー」を入れる役目を担って います。 有名な「忘れん坊のバナナケーキ」はご存知ですか。 わたしが伺った日には、そのケーキがありましたので、もちろん頂いてきました。 ケーキは、目の前に網に乗せて持ってきてくださるので、選ぶことができます。 そして、もちろん一郎さんが入れた、「超極薄コーヒー」と。 外のテラスでゆったりとした気分で食べました。 カッコーが盛んに鳴いて歓迎してくれていました。 帰りには、お持ち帰りコーナーにありました、「愛のケーキ」を買ってきました。 くるみとアーモンドの粉と小麦粉を混ぜたチョコレート生地にレーズンが入って いるものです。 真中にむらさきの浅間ぶどうのジャムを混ぜて、不思議のグリーンの生地にした ところに赤いさくらんぼをしのばせてあります。 彼女の「アリスの丘ティールーム」の隣の土地が売りに出されていました。 わたしとちょっと名前が似ていますし、大好きな軽井沢ですので、「めａｒｉの ハーブガーデン」でもやろうかな、なんていう夢を夜に見ました。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ◎Ｑ＆Ａ ++++アロマキャンドルの芯だけが燃え尽きてしまうご質問について++++ ７号にて、みなさまにも経験談をお聞きしましたが、アロマキャンドルを灯して いるのに、芯だけが燃えてしまって、ロウが残る、ということはあまりないよう でした。 ただ、手作りキャンドルは、最後はそのようなことがありました。 Ｓｕｎｐｅさん、それはいつもなのかしら。 それとも、あるショップに限ってなのかしら。 輸入物の香料の強いものは、私も同じ経験済みなのですが。 キャンドルを触ったときに柔らかそうなものが、ロウが残ってしまう傾向がある ようですね。 ++++ハーブオイルについてのご質問++++ 「オイル」、という言葉がアロマテラピーでも、ハーブのところでも出てきます。 家庭で作ることができるのですか、というご質問を受けました。 アロマオイルやハーブオイルは、口にすることはできません。 お風呂に入れたり、ポットで香りを楽しんだり、マッサージに使うもの。 アロマオイルは、現在家庭で作るのは難しいでしょう。 その機器が売られていませんし・・・ ハーブオイルは、家庭で煮出して、こして、使うことができます。 そして、もうひとつ、「オイル」があるんです。 それは、オリーブオイルのこと。 これは、サラダやパンにつけて食べるオイルです。 こちらは、オリーブオイルに、ドライハーブを入れて一週間ほど寝かせば、利用 できます。 ちなみに、ひとつ、レシピを載せていますので、ごらんになってみてくださいね。 http://www.herb-scents.org/cooking6.html ======================================================================== |
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