 |
ハーブが楽しめるハーブ情報満載の【ハーブの香り】。
|
| ２０００年５月２０日から数年間にわたり、ハーブ情報満載のメールマガジンを配信してきました。 現在、みなさまに当時のままではございますが、復刻版としてメールマガジンにてお届けしております。 こちらはその過去ログ公開ページです。 2002/1/26 |
|
| ******************************************************************** 復刻版 --ハーブはじめて！-- ******************************************************************** ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ 『ハーブはじめて！』マガジンご登録ありがとうございます。 このマガジンは、２０００年５月から配信しておりました。 そのまま内容をお届けします。メール内の年月日や内容は当時のものです。 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆ --２００２年１月２６日発行-- ~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・ 目次 ▼みなさまへ ▼ハーブの楽しみかた ▼ハーブティの飲み方３ ▼i-shop ハーブの香り 店主より ~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・~〜．・ ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ▼みなさまへ▼ ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ハーブと香りを毎日毎日楽しんでいます。 みなさんはいかがですか。 お茶にも色々な香りがあって、家族中でひとつひとつのお茶を楽しんではその話題に こと欠かせなくなってきました。 『i-shop ハーブの香り』サイトのリニューアルをまたしましたが、やっとやっと私 らしくなって、自己満足しているところです。 ショップサイトはＢＧＭ付きですので、それを聴きながら、今、ピンクのバラの花と 花びらをたくさん浮かばせたハーブティを飲んでいるところです。 そんな優雅な気持ちでこのマガジンを作っていますが、その優雅なひとときを皆様に も伝わりますように。 ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ▼ハーブの楽しみかた▼ ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ●サシェ ラベンダー、ローズマリー、マジョラム、ベルガモット、ヒソップ、バジルなど大昔 からハーブを乾燥させてモスリンの袋に詰めたもの。 洋服ダンス、衣装戸棚に入れておきます。 ●お肌ツルツルに。 モスリンの袋に摘みとったばかりのハーブもしくは、ドライハーブを詰め、その袋を 洗面器の水で絞ったり、もんだりしたその水で顔や手を洗いましょう。 肌の荒れを防ぎます。 ローズマリー、ラベンダー、バジル、マジョラム、オーデコロンミントなどを使うと 良いでしょう。 ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ▼ハーブティの飲み方３▼ ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ハーブティの種類 １．シンプルズとブレンド （１）シンプルズ シンプルズとは、ハーブを単品で飲みます。 （２）ブレンド ・同種のものをミックス 単独のものにはなかった深みを得ることができ、飲みにくいクセを和らげることがで きます ・好きな香りを中心にして、アクセントを加える。 カモマイルの花にミントを少し加えると、爽やかさを味わうことができます。 中心になるハーブの香りにまろやかさを与えます。 ・親子のブレンド 例えば、バラの花のローズと、バラの実のローズヒップス。 色や香りの微妙な変化を楽しめます。 ・数種のハーブのミックス カモマイル、レモングラス、レモンバーベナなどのフルーツの香りにアクセントとし てオレンジピールを。 ・紅茶にハーブをミックス ハーブだけでは少し抵抗があるわ、という方にお薦め。 紅茶にフルーツのピールを浮かばせてみては。 ２．フレッシュとドライ 原点は、フレッシュですが、使える時期が限定されるので、ドライが役立ちます。 ドライにしたほうが良い点は、他にも香りが豊かになるハーブ（ローズ、オレガノ、 月桂樹など）もあります。 ３．ホットティーとアイスティー シンプルズでもブレンドにしても、あるいはフレッシュであってもドライであっても それぞれホットでもアイスでも楽しめます。 アイスティーとフルーツジュースのミックスは、スポーツドリンクとしてもよいで しょう。 また、ハイビスカスのきれいなルビー色で、アイスティーを利用すれば、フルーツパ ンチを作り、子供たちにも喜ばれることでしょう。 ４．ミルクティーとレモンティー ストレートでも十分楽しめます。 でも、レモンはオールマイティといえますし、ミルクは主にシードティーやスパイス ティーに向いているでしょう。 ただし、酸味のあるハイビスカスのようなお茶では、分離してしまいますので注意し ましょう。 甘味がほしい方は、美容のためにもお砂糖よりはちみつをどうぞ。 ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ▼i-shop ハーブの香り 店主より▼ ■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■ ご一緒に 優雅なひとときを過ごしてみませんか。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ みなさまに、香りある優雅なひとときを提案しています。 心地よいＢＧＭが流れ、洗いたてのコトンのテーブルクロスを敷き、お気に入りのお 手製ティマットを用意する。 海外に行ったときに見つけた１客ずつしかないカップをお友達の分も並べ、４０年間 も使って磨き続けた銀のスプーンを置き、夕べ焼いておいたローズマリー入りのクッ キーをバスケットに。 海辺のお土産屋さんで買ったグリーンのグラスを花瓶にして、カモミールのお花を摘 んでさしておきましょう。 そうそう、ローズゼラニウムのお花も摘んできて、テーブルの上に散りばめましょ う。 そして、今日は、ブルーマロウのハーブティで楽しむ準備を。 その後は、あっさりとミントティ。最後は、もちろん大好きなピンクのバラの花と花 びらをたっぷり浮かばせたハーブティ。 これでお友達と静かで優雅な時間を過ごせる。 そんな優雅なひとときを提案しています。 その優雅なひとときに、ハーブティを。 ハーブティの花や葉を見ながら、香りを楽しみ、味わう。 あなたの優雅なひとときのために品質のよいハーブティを取り揃えております。 鮮度のある香りを あなたの暮らしに。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 今回は、ジャスミン茶のご紹介をしましょう。 もっとも香りが豊かになる、開花直前のジャスミンを採取し、着香したお茶です。 人工的なジャスミンの香りではなく、ジャスミンの花の香りそのものを着香したお茶 です。 ジャスミンはリラックス効果バツグンです。 花の香りに包まれて安らかになります。 毎日お忙しい方、ストレスの多い方、ジャスミンの香りに包まれましょう。 ジャスミン茶（中国茶）の楽しみかた ●ジャスミン茶の作り方 花が一番香るのは、開花直後の午前中です。その時のジャスミンを採ります。 それから緑茶に着香します。 この着香とは、ジャスミンの花を緑茶とブレンドすると、ジャスミンの花の香が緑茶 に移ることを言います。 お茶は、香りを吸収しますので、開花直後のジャスミンの一番いい香りを吸収するわ けです。 そしてジャスミンの花が乾いてきた頃に、ジャスミンの花を取り出します。 これは手作業。どうして取り出すか、と言いますと、それはもう香りがほとんどない 花を一緒に入れておくと、今度はその抜けた香りが緑茶に移ってしまい、いい香りが 付いたのに、また香りが変わってしまうのです。 ですから、ホンモノのジャスミン茶とは、ジャスミンの花の少ないものだ、というこ とがお分かりでしょう。 この着香を大抵は３回くらい行います。 ● ハーブティのジャスミンとどう違うのか。 ハーブティのドライジャスミンは、実はドイツなどでは漢方のように薬として扱って います。 ジャスミンの花の中にある成分を利用するためです。 それと、ハーブティのドライジャスミンは花を見て楽しむ、ということがあります。 この２つの利用があります。 ですから、香りを楽しむには、中国茶の緑茶にジャスミンの香りが着香された「ジャ スミン茶」がいい、ということになりますね。 ●ジャスミンの花 ジャスミンの香りは、リラックスさせ、気分を明るくすると言われています。 また、脂っこい食べ物のときには胃の中をきれいにしてくれるような香りです。 ストレスや胃に負担がかかっている方は、ジャスミンの甘い香りで、軽減されるかも しれません。 インドでは恋人からジャスミンを贈られた女性は、髪に編んで、変わらぬ愛を誓いま す。 ● 飲みかた 急須やカップにジャスミン茶を入れ、お湯を注いでください。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 発行：ハーブの香り ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ##ハーブの香り http://www.herb-scents.org/ |
|
 |
［免責事項］ ・本ウェブサイトに公開している各種資料及びコンテンツはその内容に関して万全を期しておりますが、確実性を保証するものではありません。自己責任においてご利用ください。 ・本ウェブサイトのご利用において、万一これらの内容（メール回答含む）に関して損害が生じた場合一切の責任を負いかねます。 |
|
| Copyright (C) ,2001-, all rights reserved. | ||
| ハーブ研究家のハーブ情報は 【ハーブの香り】 | ||