メールマガジン過去ログ

復刻版
--ハーブはじめて！--　　　
--２０００年６月１６日発行--


〔目次〕
◎「めありのひとりごと」
◎オリジナルレシピ
◎ハーバルライフ
◎ご案内


◎「めありのひとりごと」より

先日、ドライラベンダーをお分けしたところ、飼っている猫ちゃんが、ラベンダ
ーが大好きでじゃれている、という話しを聞きました。

キャットニップの葉っぱをその猫ちゃんにあげてみたんですが、意外や意外でし
たよ。
キャットニップは、葉っぱと戯れただけ。
キャットニップは、またたびと同じで、猫ちゃんが大好きな香り、だと言われて
いるのに・・・
本当かどうか、の実験台となってしまったこの猫ちゃんは、大のラベンダー好き。
もう、よだれを垂らして大喜びだったのですから。

ローズレッド、ローズピンクのドライハーブをお分けしたかたからは、ほんのり
赤くなり、アップルミントを持ち帰った人は、「あれって、黄色い透き通ったハ
ーブティになるんだね」と言って、楽しめて、驚き半分、感激した、というお話
しもいただきました。
ハーブティは、色、香りを同時に楽しめるので、お試しあれ。

アップルミント、レモンバームのフレッシュを持ち帰った人、ドライハーブを持
ち帰った人。
オレガノのフレッシュを持ち帰った人は、奥さんがトマト料理に使ってくださっ
たそう。
男性の場合は、奥さんとお子さんたちを含めて、家族中で楽しんでくださった、
という話しを翌日聞いてとても嬉しくなりました。

ハーブって、家族中で楽しめるんだな、って・・・

今日は、レモンバームがドンドンと茂ってくるので、朝採って午後、わたしの周
りの人たちにフレッシュハーブティを入れて楽しく飲みました。
ローズゼラニウムも職場に持っていって、朝からフレッシュハーブティを。
これは、頭がシャッキっとしました。
刺激的すぎたので、わたしは個人的には、ティとしては、パス。
香りが、ばらより、ばららしい、というところは好きなんですけど、ネ。

みなさんも、周りの方たちと一緒にハーブティを楽しんでみませんか。
そのままお飲みになってもいいですし、以前お話したはちみつを入れて飲んでみ
てくださいね。
わたしは、ローズマリー入りはちみつをいつもいれています。
お砂糖だと頭が痛くなることがあるんです。
そういう方は何人かいらっしゃるようですね。

どうぞ、色々とお試しあれ。


◎オリジナルレシピ

＊ハーブティ

・用意するもの：
フレッシュハーブ（生）もしくは、ドライハーブ
ティポット（なければ急須でも大丈夫）、カップ、スプーン

・下準備：
フレッシュ（生）の場合は、茶色くなっている部分は切って、さっと水洗い。
振って水気を取っておきます。

・作り方：
温めておいたポットに、ハーブをいれます。
フレッシュの場合は、ドライの２、３倍の量と思ってください。
ドライの量は、人数分　＋　ポットの分（さらに一杯）をスプーンで。

ドライであれば、３分くらい、フレッシュの場合はもう少し置きます。
さぁ、カップに注いで、香りと色を楽しんでください。

フレッシュは青々しくまろやかな感じがします。
ドライは、香りも味も少し濃く感じられるでしょう。


◎ハーバルライフ

ハーブティは、ハーブを熱湯で抽出し、それを内服するものです。
有効成分は消化管から体内に。
毎食後３回飲むようにしましょう。
また、ハーブティの香りは、アロマテラピー効果があり、鼻から脳に伝わり、内
臓の
機能を高める働きをします。
ゆっくりと味わってくださいね。