メールマガジン過去ログ

復刻版
--ハーブはじめて！--　　　
--２０００年５月２６日発行--


〔目次〕
◎こんにちは
◎「めありのひとりごと」より--日記より--
◎オリジナルレシピ
◎ハーバルライフ

こんにちは

創刊号を出してすぐにメールや掲示板でお声を聞かせてくださってありがとうご
ざいます。

また、みなさんからの情報も、公開していく予定ですので、オリジナルレシピの
お話しや、ユニークなショップを見つけましたらぜひお店の名前や住所や電話番
号やどういうお店なのか、をお教えくださいね。

ハーブショップ、園芸店、アロマグッズのお店、ハーブの出るレストラン、ハー
ブがいっぱいのホテルやペンションなどなど・・・

◎「めありのひとりごと」より

今は、色んな鉢が売られているのね。
ひょうたん型、コーヒーカップ型、たるのようなまん丸型、、、、
色も透き通ったパステルカラーものもあったわ。

お花が生きるような鉢を選ぶのも楽しいですね。

先日は、キャラウエイのお花が終わって、葉が枯れてきたので、茎がまだしっか
りと
している内に、根元から切って、吊るして干しました。
そこから一週間ほどたって、三日月型のシードが採れました。
なんだか、使うのがもったいないなぁ〜。
大事に大事にしたいシードでした。
キャラウエイの小さな白いお花は線香花火が散っているようなイメージ。
こういうお花は大好き。
来年も咲いてくれるかしら。

今は、ラベンダーとローズゼラニウムにタイムが咲き誇っています。
フレンチラベンダーの青い色は、透き通っているんですよ。
他にももっと青さの濃いものもあるらしいけど、まるで水のよう・・・
これもほれぼれしながら、毎日見ています。
レースラベンダーは、葉っぱがとってもステキ。名前も夢がありますよね。

ローズゼラニウムは、大好きな色のパステルピンクなんですが、遠慮がちに咲い
ては
花びらを落としています。
ゼラニウムも多くの種類がありますけど、このピンクのお花は、見た目もきれい
なの
で、お部屋の中で鑑賞することもできますよね。

たまには、花びらや葉を浮かべたローズゼラニウムティーはいかが。
ローズよりローズの香りがするっていいますけど、試してみてね。


◎オリジナルレシピ

今日はとっても簡単なハーブクッキングをご紹介しましょう。

《ポテトのローズマリー風味ソテー》（４人分）

≫用意するもの
ローズマリー４本、ドライローズマリー少々、
じゃがいも４個、バター大さじ２、オリーブ油大さじ２、
塩、黒こしょう少々

≫料理法
じゃがいもは洗って、ペーパータオルとラップで包んで、電子レンジで３分加熱。
上下ひっくり返してさらに３分。

皮をむいて、一口サイズに切る。
バターとオリーブ油を熱し、ローズマリーの葉をちぎってきつね色になるまで炒
めま
す。
塩コショウをし、さらにドライローズマリーをふりかけてできあがり。

どお？
簡単でしょ？おやつにもおつまみにもなりますよ。


◎ハーバルライフ

＊冷え性の人のために

≫最も効くのは、「ジンジャー」。
冷え性の人は、血行が悪いので、肩が凝りがち。
手軽にジンジャーのハーブティもいいのですが、たまにはシップを作ってみませ
ん
か。

ショウガ、玉ねぎ、お味噌を１：１：３の割合で、用意します。
ショウガと玉ねぎは摩り下ろし、厚手のガーゼ全部混ぜたものを塗って、肩には
りま
す。

≫足浴
洗面器を２つ用意し、１つには熱めの湯にオレンジなどのかんきつ系のエッセシ
ャル
オイルを１〜２滴加え、、もう１つには水をいれます。
両足同時にお湯に３分。
次に水に１分。
それを３〜４回繰り返してください。
これは血管のトレーニングになります。


≫食生活で・・・
肉類や乳製品の取りすぎは、血液の流れを滞らせてしまいます。
砂糖を多量に含む飲み物も避けましょう。