ハーブミニ事典--フェンネル



ハーブティー(利用部分:種子)
消化促進、便秘、利尿作用


料理(利用部分:葉)
葉を魚の腹につめて調理すると魚の生臭さを消します。
生葉を刻んでサラダに。
種子はパンやケーキ、クッキーやティー、スープやピクルスなどに。


クラフト(葉)
ポプリに。


クラフト(花)
ドライフラワーなどに。


注意
近くにディルやコリアンダーが植えてあると自然交配してしまうので注意