ハーブミニ事典--フェンネル



ハーブティー（利用部分：種子）
消化促進、便秘、利尿作用


料理（利用部分：葉）
葉を魚の腹につめて調理すると魚の生臭さを消します。
生葉を刻んでサラダに。
種子はパンやケーキ、クッキーやティー、スープやピクルスなどに。


クラフト（葉）
ポプリに。


クラフト（花）
ドライフラワーなどに。


注意
近くにディルやコリアンダーが植えてあると自然交配してしまうので注意