ハーブミニ事典--ローズマリー



園芸
生垣に。
トピアリーに。


ハーブティー（利用部分：若木、葉）
集中力を維持したいとき。
痛みを和らげる。消化剤。


料理（利用部分：若木、葉、花）
生のまま、或いは乾燥させて使う。
花はサラダ、砂糖漬けして飾りに。
葉は、豚やラムの肉料理のローストに。ベークドポテトの香り付け。トーストのときに一緒に枝を入れると香りがつく。パンに。ポトフに。
茎は、乾燥させてバーベキューに。
枝は、ワイン、オイル、ビネガー、はちみつにつけて利用。


暮らし（利用部分：若木、葉、花）
空気が爽やかに。
虫除け。


香り（利用部分：若木、葉、花）
葉が樹脂のような香りを持つ。


バスタイム（利用部分：若木、葉、花）
お風呂に浮かばせると血行をよくする。
りんご酢でリンスができる。
化粧水。


クラフト（利用部分：若木、葉、花）
ポプリ。リース。
シューキーパー。