*+*ハーブを暮らしに*+*
Lesson 1
ハーブハニー

	材料 ・はちみつ１リットルボトルごと。 （瓶入りのはちみつでもなんでもＯＫ） ・好きな生のハーブ５、６本摘む。 ここではローズマリーを使います。 （今ではスーパーマーケットやデパートの野菜売り場で、フレッシュハーブがありますので、それでも充分ＯＫ）
	はちみつのボトルの中にハーブをつけます。 ３日ほどたったら、ハーブを取り除きましょう。
その後 取り出したハーブは、はちみつがついていますので、そのままコーヒーなど飲み物や料理に使いましょう。 利用方法 できたハーブはちみつは、コーヒーや紅茶など飲み物に。 料理のお砂糖代わりに。 少しゆとりのある作り方 はちみつとハーブを湯せんにかけ、 ３日くらいおいてから、 また湯せんにかけ、 ハーブを取り除く方法もあります。 このほうが香りがはちみつ全体に染み渡ります。