1.大きなビンに、ハーブを4分の3以上、満たし、ワインでハーブを完全に覆う。 2.2週間、冷蔵庫に置く。 3.漉さずに飲む。 漉すと、ワインにかびが生えます。 定期的にワインを継ぎ足していけば、最初に作ったハーブの2ヶ月は保存可能。