Melissa officinalis メリッサ
偉大な薬用植物で、今日でも非常に使用されています。
リラックスしたいとき、緊張した “ストレス”のある人にはお勧めです。
救済策：鎮痙剤、リラックス、抗ストレス、消化器、胃
障害：神経質、激痛、ストレス、頭痛、難消化
レモンバーム ハーブティー
レモンバームはウツウツとした心に役立つハーブ。
やさしいレモン風味のハーブティーは、心と頭を穏やかにさせてくれます。
オススメは…
精神的緊張が多い
緊張やストレスによる肩こり、頭痛、腹痛、動機、息苦しさを感じる人
朝、心身をリフレッシュにして前向きになりたい
過敏性腸症候群
レモンバーム／メリッサ
| 学名 | Melissa officinalis L． |
| 和名 | セイヨウヤマハッカ |
| 科名 | シソ科 |
| 部位 | 葉 |
| 自生地 | 南ヨーロッパ、小アジア、北アメリカ |
| 含有成分 | ポリフェノール、タンニン、フラボノイド、苦味質など |
| 作用 | 抗鬱、抗ヒスタミン剤、抗酸化、抗細菌、抗ウイルス、神経系強壮、消化器系促進、末梢血管の緩和 |
| 適応 | 緊張緩和。 風邪やインフルエンザ。 アレルギー予防。 鬱。 精神的不調。 緊張や不安。 消化不良、ガス。 抗酸化作用によって若年性老化を防止。 |
| 飲み方 | ティスプーン２杯強（約５ｇ）に、熱湯150mlを注ぎ、10分間浸出し、1日3回飲む。 |
概要
レモンバームは、ホメロスの「オデッセイ」にも減給されている植物のひとつです。
学名のMelissaは、ギリシャ語のミツバチに由来します。
ローマの学者プリニーはミツバチが他のハーブよりレモンバームをより好むことに気がつきました。
またギリシャの医師ディオスコリデスは蠍と犬の噛傷の治療に利用し、アラブ人は精神の高揚だけではなく、心臓疾患にも有効であると評価しました。
レモンバームは芳香性のある薬用植物として利用され、ドライハーブにした葉の部分は、カタルや発熱、鼓腸、頭痛、感冒、歯痛などの治療に用いられてきました。
ほか、発汗剤や鎮静剤、駆風剤としても利用されています。
中枢神経系に鎮静作用をもつことが報告されました。
精油には抗ウイルス作用や抗微生物作用、抗けいれん作用があり、害虫の忌避作用も認められています。
精油は香水には極僅かしか用いられていません。安価なレモングラス、レモン、シトロネラを使用してレモンバームの芳香を増強させています。
特徴
耐寒性があり、根は根茎の節から生長する。
根茎の基礎葉の葉腋からほふく茎が水平方向に生長する。
これらの先端は土から突き出して新しい植物を作り出す。
茎は四稜で高さ０．５～１ｍ、直立し、ときに地を這う。
葉は対生で有柄、卵形で緑歯がある。
香りはレモン様である。
クリーム色の目立たない唇形花を、輪生の上部葉の軸につける。
果実は長さ１～１．５ｍｍで卵形、後に黒色になる。
葉には０．１～０．３％の精油、タンニン物質、オレイン酸、ウルソール酸を含む。
精油の主成分は、シトロネロル（２５～５０％）、ゲラニオール、リナロール、ネロール、オイゲノールアセテート。
種子の発芽はとてもゆっくりでレモンバームは３～４月に発育を開始する。
開花時期は、７～８月まで。
花は多量の蜜を生産し、種子は８月後半から熟し落ちる。
栽培
温暖で日照量の多い気候を好む。
-２０度でも結実するが寒気が続くと大きな打撃を受ける。
精油も日照と温かさが少ないと減少する。
庭や畑の場合、６～８年連続して栽培できる。鉢植えは１年に１回植え替えする。
土質：肥沃
水遣り：多湿気味
日当たり：明るい日向～半日影
温度：耐寒性
繁殖：直播、苗移植、株分け、挿し木
直播は１０～１１月だが発芽が遅いため、種子を１６～２０時間水に漬けるか、１日凍結させる。
株分けは２～３年生の苗を用いて９月に行う。
挿し木は５～６月に。
ただし、葉のついた茎を水につけ根が十分出てきたところで土に植え替える挿し木は簡単にできる。
収穫：葉同士が重なってきたら群れないように葉を摘む。
１年目を１回、２年目以降は２回刈り取る。
１回目の収穫は開花開始直前、２回目は９月。
刈り取り後は４０～５０ｍｍの高さまで株を残す。
ドライハーブにする場合は、すばやく４５～５０度で乾燥させることが重要で葉は褐色になる。
生葉１０トンから２トンのドライハーブができる。
効能
発熱を伴うインフルエンザ、頭痛、腹痛、消化不良、眼の充血、鼻づまりには、１回レモンバーム５ｇに、熱湯カップ１をそそぎ、１０分蒸らしたハーブティーを１日２回、朝と夕方に飲みます。
頭痛、不眠、発汗、不安には、レモンバーム３０ｇを、ウォッカアルはホワイトリカー250mlで浸出したチンキ２～６mlを１日３回、水かぬるま湯で薄めて飲みます。
肌あれには、レモンバームを入浴剤として利用します。
※妊婦・授乳中の方は、ホルモンバランスの変調から子宮出血を引き起こす場合がありますので飲用しないでください。
料理レシピ
レモンバームパスタ（１人前）
材 料：レモンバーム ２本
スパゲティ ６０ｇ
にんにく １片
オリーブオイル ３０ｃｃ
タカのつめ １／２本
塩・こしょう 少々
作り方：
１．オリーブオイルを熱して、みじん切りにしたにんにくと種を取って小口切りにしたタカのつめを弱火でこがさないようにいためます。
２．たっぷりのお湯でアルデンテにスパゲッティをゆでます。
３．みじん切りしレモンバームを１に入れて、ゆでたスパゲッティを入れざっくり混ぜ合わせます。
４．塩・こしょうで味を整えます
さわやかなレモン風味のパスの料理の出来上がりです。さっぱりした口当たりをお楽しみください。
レモンバームスープ（４人前）
材 料：レモンバーム ２本
たまねぎ １／２個
にんじん １／２本
コンソメスープの素 １個
塩・こしょう 少々
作り方：
１．たまねぎとにんじんを千切りにして沸騰したお湯にいれます。
２．たまねぎとにんじんに火が通ったらコンソメスープの素を入れて刻んだレモンバームを浮かべます。
３．塩・こしょうで味を調えます。
時間のない時にもすぐにできるクイックメニューです。簡単なのにひと味違うレモンの香りが楽します。
ハーブティーブレンドレシピ
リフレッシュティー
材 料：レモンバーム ティースプーン ２／３
ペパーミント ティースプーン １／３
ローズマリー 少量
レモンピール 少量
眠いけどもう少し頑張りたい、集中して物事に取り組みたい時。このブレンドティーがお手伝いします。
リースやポプリなどの手作り
春のリース
材 料：レモンバーム ３０本ほど
パンジー、ビオラなど ２０本
リース形のオアシス 小さめ
作り方：
１．レモンバームはオアシスの大きさを考えて、使いたいサイズにカットします。
２．リース形のオアシスにバランスよくレモンバームをさしていきます。（時計回りの方向に向きをそろえると流れが出て、綺麗に仕上がります）
３．レモンバームのすき間にパンジーをお好みで配置を決めてバランスよくさしていきます。
春の息吹を感じるリースです。春の庭で手に入る材料で色々なデザインを試してくださいね。
レモンバームスティック
材 料：レモンバーム １０本ほど
細めのリボン ５本
作り方：
１．レモンバームを２～３本ずつまとめて、細いリボンで蝶むすびにします。
２．アイスティーなどのマドラーにこのレモンバームのスティックを添えます。
夏のティータイムの演出に使ってみてはいかがでしょう。綺麗な緑とリボンの形がきれいです。（フレッシュですので、使用する直前に作ってくださいね。）
入浴のために
バスハーブ
材料：レモンバーム、ペパーミント（あわせてカップ１／３）
レモンピール 一つまみ
使い方：木綿の布袋に入れて口でをひもでしばってバスの中でもみほぐします。
レモンとミントのすがすがしい香りが気持ちをリフレッシュしてくれます。夏にぴったりのハーブバスです。
美容のために
ハーブローション
材 料：レモンバーム 小さじ２ マリーゴールド 小さじ１ はちみつ 小さじ１／３
作り方：
１．ミルクパンに材料のハーブを入れて１５０ｃｃのお湯を入れて火にかけます。
２．沸騰したら火を止めてはちみつをいれかき混ぜて、自然に冷めるまでふたをして置いておきます。
３．ガーゼでこしてたらハーブローションのできあがりです。
乾燥しやすい肌を改善して整えてくれます。
家事に
ハーブスプレー
材 料：レモンバーム ひとにぎり、りんご酢 ５００ｃｃ
作り方：
１．りんご酢にレモンバームを入れて１週間ほど漬けておきます。
２．出来上がったものを必要量だけ取り出し水と１：１の割合で薄めてスプレー容器にいれて使います。
使い方：ぞうきんにこのスプレーを吹きかけて畳などの拭き掃除をします。ナチュラルなスプレーなので小さいお子さんのいるご家庭での和室のお掃除にどうぞ。水で薄めてからは日持ちがしませんので、３～４日で使える分量を作ってください。