| 学名 | Glycyrrhiza glabra |
| 英名 | Liquorice |
| 和名 | カンゾウ |
| 科名 | マメ科 |
| 部位 | 根 |
| 自生地 | 地中海沿岸 |
| 採取 | 晩秋に根を掘りあげる。 |
| 特徴 | 属名のGlycyrrhizaは、ギリシャ語の「甘い」と「根」の合成語。食品の甘味料として使われる。 ヒガンバナ科のリコリス属（Lycoris）とは違い、混同しないように。 粘膜の炎症を鎮め、他のハーブの不快な臭いを中和し、毒性を抑える。 |
| 含有成分 | ビタミンＡ、Ｂ複合体、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ５、Ｃ、Ｅ、鉄、サポニン、グリチルリチン、エストロゲン様物質、フラボノイド、コリン、アスパラギン酸など |
| 作用 | 軟滑作用、去痰作用、強壮作用、若返り作用、緩下作用、鎮静作用、催吐作用 |
| 作用する組織 | あらゆる組織 |
| 作用する系 | 消化器系、呼吸器系、神経系、生殖器系、排泄器系 |
| 適応 | 咳、風邪、気管支炎、喉の痛み、咽頭炎、潰瘍、緩下作用、鎮静作用、催吐作用 |
| 禁忌 | 大量に長期間飲み続けると、顔面浮腫、カリウム喪失、ナトリウム蓄積になる。 体液量を増加させ、高血圧や全身の筋肉低下、不整脈や心停止をきたすことがある。 高血圧、心臓、腎臓障害患者、浮腫の或る人、またそれらの疾患の薬を飲んでいる人は禁忌。 妊婦、授乳婦も高血圧症になり、子宮出血のおそれがある。 骨粗しょう症にもなることがある。 |
| 味 | 甘味、苦味 |
| 薬力 | 冷性 |
| 消化後の味 | 甘味 |
| 飲み方 | ティスプーン1杯強（約２ｇ）に、熱湯150mlを注ぎ、5～10分間浸出し、1日3回飲む。 |
料理レシピ
のどあめ
材料：水 ２００ｃｃ
リコリス １／４カップ
砂糖 １００ｇ
酢 小さじ１
作り方：
１．鍋に水とリコリスを入れ弱火で煮詰めます。
２．煮詰まり粗熱が取れたらガーゼなどで漉します。
３．別の鍋に砂糖と酢、ガーゼで漉したリコリスの抽出液大さじ２を入れてぶくぶくと泡が立つまで煮詰めます。
４．煮詰まった３．を油を塗ったアルミホイルのバッドに流しいれます。
５．冷めたら適当な大きさに割って出来上がりです。
昔懐かしいべっ甲飴風ののど飴が出来上がります。
ハーブティーブレンドレシピ
お目覚めティー
材料：リコリス １
サルビア １
タイム １
ローズマリー ２
（親指、人差し指、中指で軽く摘んで 1、とします）
低血圧気味で朝なかなか起きれない方に、元気パワーを与えてくれるティーです。
リースやポプリなどの手作り
シューキーパー
材料：ラベンダー
リコリス
お茶パック ２枚
はぎれ
リボン ２本
作り方：
１．お茶パックなどの不織布に（いらなくなった靴下でも可）ラベンダーとリコリスを１：１の割合で入れます。
量はお茶パックの大きさで調整してください。
２．はぎれをお茶パックの大きさにあわせ長方形に切り、両脇を縫います。
３．はぎれの中に１．を入れ、両端をリボンで結びます。（キャンディーのような形になります。）
抗菌作用のあるシューキーパーが出来上がります。
入浴のために
バスハーブ
材料：カモマイル、リコリス（あわせてカップ１／２）
使い方：
１．ハーブを木綿の布袋に入れて入口をひもでしばります。
２．５００ｍｌの水を鍋に入れ、沸騰したら木綿の布袋を入れ、蓋をして３０分放置します。
３．浸出液をバスタブに入れます。
肌の乾燥や、肌荒れを解消してくれるバスハーブです。手荒れの気になる方は手浴もお勧めです。
美容のために
さっぱりパック
材料：リコリス ティースプーン１
ラベンダー ティースプーン１
市販のフェイスパック
１．材料のハーブをお湯１００ｍｌに入れて濃い目に煮出します。
２．フェイスパックに１．をこして冷やしたものを含ませ、洗顔後の顔に１０～１５分当てます。
ニキビ肌やオイリー肌、日焼け後の肌に最適のパックです。
家事に
防虫サシェ
材料：リコリス 大さじ２
クローブ 小さじ１
スターアニス ５個
ラベンダー 大さじ２
はぎれ（10cm×10cm程度）
作り方：
１．はぎれの下と両脇を縫って表に返します。
２．１．にハーブを入れ、上部をすこし内側に折込み、ハーブがでないように縫います。
たんすの中に入れ防虫剤としてお使いください。