| 学名 | Camellia sinensis |
| 科名 | ツバキ科 |
| 部位 | 葉茎 |
| 含有成分 | ポリフェノール |
| 作用 | 抗菌作用、抗ウイルス作用 |
| 適応 | ビタミンＥを多く含むため、抗菌作用、コレステロール値を下げ、脂肪の代謝を助ける。 血糖値の調整、心臓を強くし、血圧を下げる。 抗ウイルス作用もあり、風邪、インフルエンザにもよい。 呼吸器障害によい。 毒素排出によい。 脂肪分解するためダイエットのためによく飲用される。 骨の健康増進によい。 |
| 注意 | 神経刺激作用（カフェイン0.9-5%） 長期または大量の飲用は不可。 |
| 飲み方 | ティスプーン1杯強（約２ｇ）に、熱湯150mlを注ぎ、5～10分間浸出し、1日3回飲む。 |