学名： Eugenia aromaticum
科名：フトモモ科
自生地：インドネシア
10m以上に生長する常緑樹。
もっとも芳香が強いスパイスです。
開花する直前のつぼみを摘み取り乾燥させて利用します。
クローブの名はフランス語の「釘」、つまり形が釘に似ていることに由来します。
クローブから作ったオイルは江戸時代には万能薬として重宝されました。
乗り物酔いを防ぎます。
口に含んで口臭を消します。
消化促進や身体を温める効果があります。
氷砂糖と一緒にとると、風邪や咳に効果的です。
※２才以下、授乳婦、妊婦には禁忌。
クローブ入りキュウイジャム
材料：クローブ 5粒
キュウイ ４５０ｇ
砂糖 １５０ｇ
白ワイン ５０ml
作り方：
１．キュウイを５ｍｍの輪切りにし、砂糖をかけ１時間置きます。
２．１．に半分に折ったクローブ、砂糖、白ワインを加え中火でとろみが出るまで煮詰めます。
３．最後にクローブを取り出します。
クローブの甘い香りがキュウイの酸味を和らげてくれます。
食欲コントロールティー
材料：クローブ １粒（半分に折って使用）
スペアミント ２
（親指、人差し指、中指で軽く摘んで 1、とします）
ついつい食べ過ぎてしまう方に、食べすぎを抑えてくれるティーです。
和のポマンダー
材 料：生のオレンジ １個
クローブ ５０ｇ
サンダルウッド（パウダー） 小さじ１／２
シナモン（パウダー) 小さじ１／２
ミルラ（パウダー） 小さじ１／２
フランキンセンス（パウダー） 小さじ１
竹串、セロテープ、リボン、ネット袋
作り方：
１．オレンジの下手を取り、セロテープを十字にかけます。
２．テープにそって竹串で穴をあけ、クローブを差し込んでいきます。
３．全体に刺し終わったら、セロテープをはがし混ぜ合わせたパウダー類を入れたビニール袋に入れて転がして全体にまぶします。
４.ビニール袋から取り出して余分な粉を取り除いたらネットの袋にいれて、風通しの良い場所で乾燥させます。
５.完全に乾燥したら、クローブが刺さっていない場所にリボンをかけて結びます。
とても神秘的な香りのする和の香りをスパイスパウダーとしたポマンダーです。
フットバス
材料：クローブ ５粒
熱湯 １００ｍｌ
１．クローブを半分に折り、熱湯を注ぎ、１０分放置して茶漉しで漉します。
２．１．を洗面器に入れ、適温のお湯を洗面器の八分目まで入れます。
水虫が気になる方、水虫予防になるフットバスです。
オーラルケア
材料：クローブ ２粒
熱湯 １００ｍｌ
作り方：
１．クローブを半分に折り熱湯を注ぎ、１０分放置して茶漉しで漉します。
口臭予防の為や歯痛、歯肉炎が気になるときに、口の中に含み濯ぎます。
お口のケアにお使いください。
ごきぶり対策に
使い方：
クローブの香りはごきぶりが嫌いな臭いなので、お茶パックにクローブを入れ、ゴキブリの発生しやすいシンクの下などに置きます。
|
