ハーブティに合う水

水道水は、カビ臭、カルキ臭などがひどいですね。
最近では、発ガン性物質も含まれているようで、それを除去する浄水器もあるくらいです。

そんな、水道水そのものは、香りを楽しみたいハーブティにはむかないことは、もう、お分かりですよね。

では、浄水器を通した水はどうでしょう。
水をまずくしている塩素、バクテリア、赤サビ、トリハロメタンなどを除去する機能はついていても、
ミネラルウォーターに変身させる力はありません。

一般的な浄水器は、石炭や椰子がらなどの活性炭によるものですが、
塩素の除去はできても、赤サビやバクテリアは除去できにくい。

こまめにカートリッジを取り替えて、おいしい良質な水を作りだすしかない。

また、市販のミネラルウォーターはどうなのでしょう。

ヨーロッパで製造されるミネラルウォーターは、地下の水源からくみ上げた天然水をそのままボトルにつめたもの。
加熱殺菌やフィルターによる除菌処理は施されていません。

では、日本で製造されるミネラルウォーターは、フィルター除菌と加熱殺菌が施されていて、
より安全ではありますが、同時に人体に有益な生菌が除去されていて、
ミネラル分が少なくなっているデメリットがあります。

また、加熱処理を行った水は、味が尖っていて、強すぎたりしているように感じます。

どちらかといえば、加熱殺菌されていない自然水。
自然水であれば、ソフトな香りと味を楽しめます。

また、水道水であっても冷めたお湯の沸かしなおしはしないほうがよいでしょう。
味がぐんと重くなってしまいます。

みなさんも、どうぞ試されたご感想をお寄せください。