| ヨーロッパ南東部、アジア南部原産
クロウメモドキ科クルミ属 高さ１０ｍに成長する落葉小高木 特徴： 薬膳での利用が多く、万葉集にも登場します。 高さ１０mほどで、葉は単生で互生し鋸歯縁です。 薄緑色の小花を集散花序に、初夏〜盛夏に咲かせます。 果実は核果で、りんごに似た風味があります。 栽培： 日当たりのよいやや乾燥する場所を好みます。 風通しのよいところで、雨にあたると結果不良となるため 開花時には雨にあたらないようにします。 冬には前年の結実枝、込んだ枝を間引きます。 晩秋から早春に有機質肥料を株の周囲に施します。 利用法： ホワイトリカーにつけてナツメ酒に。 果実はそのままたべたり、乾燥させて食べたり、甘味を加えて 煮て食べたりすることができます。 中国では乾燥させたものをおかゆに入れることがあります。 |