Ruta graveolens
ヘンルーダ（和）、コモンルー（英）
| ヨーロッパ南部原産 ミカン科ヘンルーダ属 高さ６０〜９０ｃｍの低木 特徴： 独特な香りの成分を全草に含みます。 薬効が高く、昔から多くの病気治療に用いられてきました。 かつてミケランジェロ、ダビンチも使用したといいます。 調味料、香料にも使われていましたが最近ではその利用は 少ないです。 茎の汁液が皮膚につくと、皮膚炎を起こすことがあるので 切り取るときには手袋をしたほうがよいでしょう。 葉は青みがかった緑色で互生または対生し、単葉または複葉です。 初夏から夏に、枝先に集散花序を出して黄色の花を咲かせます。 栽培： 日当たりのよい乾燥した場所を好みます。 春から成長が旺盛になるので、肥料が不足しないようにします。 ３ヶ月ごとに追肥してやります。 春か秋に種まきか挿し木で増やせます。 強い霜に当てると、葉が黄ばんだり落ちたりするので注意が 必要です。 水や肥料を与え過ぎると、株が繁りすぎて耐寒性が弱まります。 利用法： 現在では一般的に食用には使用されていません。 ただし、イタリアの非熟成ブランデー「グラッパ」の香り付けに 使われています。 |