ダッチオーブン - ハーブティーの飲み方 - ハーブ情報【ハーブの香り】とフランスのハーブティー通販【めありさんのハーブ】
かぼちゃのカレー
今日はかぼちゃカレー。
かぼちゃをまるごとダッチオーブンに入れ、そのまま5分ほど。
柔らかくなるのでそれから、種をとり、適当な大きさに切る。水を使わないのでほっくりとしている。
さて、またダッチオーブンを熱くし、オリーブオイルを敷いて、手羽元、にんじん、たまねぎを炒め、トマトジュースを2缶入れ、かぼちゃを入れ、カレー粉、クミン、ターメリックなどスパイスをいれて、蓋をする。
20分くらいでもうできあがり。