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ハーブクッキングレシピ

カモミール＆ローズヒップパン

材料：（４人分）
強力粉２００g、スキムミルク小さじ１、
塩小さじ１／２、砂糖大さじ１
ドライイースト小さじ１、ぬるま湯１３６ｍｌ、バター大さじ１

作り方：
１．ぬるま湯（30℃くらい）にひとつまみの砂糖を入れ、ドライイーストを加えて溶かし、15分くらいおきます。
２．ボウルに１．強力粉、スキムミルク、塩、砂糖、バターを入れて生地が滑らかになるまで捏ねます。
３．生地が滑らかになったら、丸めて２．５～３倍ぐらいに膨らむまで一次発酵させます。
４．ガスを抜いて、再度生地を丸めて１５分生地を休ませます。
５．食パン型に入れ、型の高さまで発酵させます。
６．１８０度のオーブンで３０分焼きます。

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